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7 recetas para celebraciones familiares Día 1/7 26/1/26 Hello my name is Matías G. I'm twelve-year-old Empanadas de morocho Las mejores empanadas de morocho que he probado son de Monserrath's Café and Fruit Shop, una cafetería muy conocida en Quito. Cuesta $2.50, un precio muy razonable considerando su tamaño. Los ingredientes del relleno son: Ingredientes para el relleno: 2 cebollas blancas 2 dientes de ajo picados 1/2 libra de carne molida de res, remojada en agua 1/2 libra de carne molida de cerdo, cocida en agua 1/2 taza de garbanzos cocidos y pelados 1 huevo duro picado Sal, pimienta y comino al gusto Manteca de cerdo para freír Ingredientes para la masa: 1 taza de maíz molido Agua según sea necesario Preparación: Remoje el maíz en agua durante la noche para ablandarlo. Cocínelo en agua hasta que esté muy blando. Muele o licúe el maíz cocido hasta obtener una masa espesa. Sazone la masa con sal al gusto. Para formar las empanadas: toma una porción de masa, aplán...
